めちゃくちゃおいしいです。(盛り付けが雑でごめんなさい。再掲載予定)
このレシピの生い立ち
ホールだと時間がかかるのですがこの方法だとはやいです。
材料
- ひよこ豆 2人分
- ニンニク 1〜2かけ
- 生姜 ひとかけ
- レッドペッパー 少々
- カレーパウダー 多め
- ブラックペッパー 少々
- ココナッツミルクパウダー 多め
- ターメリック 少々
作り方
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1
一晩水につけたひよこ豆をニンニク1〜2ひとかけ入れて煮る。
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2
1〜2時間程煮てだいたい柔らかくなったら火からおろして少し冷ます。
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3
ブレンダーに入れる。水が足りなければ足す。ここで生姜・レッドペッパー・ブラックペッパー・ターメリックを入れる。
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4
このようになります。
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5
ココナッツミルク(パウダー)とカレーパウダーと塩を入れて再度水が減るまで煮る。
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6
もったりしたらできあがり。
