ごま油とこげたねぎが香ばしい、チヂミ風の焼き餅です♫お昼ごはんや、おつまみ、お夜食にいかが??
このレシピの生い立ち
TVのバニラ気分で松野明美さんが紹介していたものを参考にママが作ってくれました。チヂミっぽいので、せつぶんひじきさんのニラのちぢみのタレをかけていただきました。
材料
- 長ねぎ(斜め薄切り) 適量
- 餅(冷凍餅使用) 2個
- ごま油 適量
- 鰹節 適量
- タレ 手順参照
作り方
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1
耐熱皿に餅と浸るくらいの水を入れてレンジで2分。
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2
フライパンにごま油を熱し、長ネギを軽くいためる。レンジで加熱した餅と水を入れてふたをして中火で蒸す。
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3
水分が無くなり焦げ目がついたら裏返し、裏にも焦げ目をつけて完成。鰹節をかける。
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4
タレ①✿せつぶんひじきさんのニラのチヂミのタレ半量✿白すりゴマ・酢・醤油各大1、コチュジャン小1を混ぜる。
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5
タレ②✿めんつゆ適量をかける。
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6
●キムチなんかを添えても。●コレはニラバージョンを卵焼き用の四角いフライパンで焼きました。●にんじんの千切りを入れると彩がきれいです!!
コツ・ポイント
●焦げ目はつけてください。●タレはお好みで、いろ②チャレンジしてみて♫●にらでもおいしいと思います。今度やってみますね。
