チヂミ簡単スルメイカ

小麦粉で簡単にチヂミが作れます
材料は何でも冷蔵庫にあるものを使ってアレンジできます
このレシピの生い立ち
塩だけでなく コンソメを入れる事で生地がグン！と美味しくなります 気軽に思い付いたら手近にあるもので作れる簡単チヂミです

材料

  1. 小麦粉 100g
  2. 塩 小さじ1/2
  3. コンソメ 小さじ1
  4. 卵 1個
  5. 水 100cc
  6. ニラ 1束
  7. 玉ねぎ 大1/2
  8. スルメイカ 二杯
  9. つけダレ用 ポン酢 適量
  10. つけダレ用 ごま油 適量
  11. つけダレ用 白ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    小麦粉100g大きめボールに入れます

    • チヂミ簡単スルメイカ作り方1写真
  2. 2

    塩 コンソメ 卵 も入れ

    水100cc加える

    ※しっかりめの味なので塩 コンソメはお好みで

    少し量を控えてもいいです

    • チヂミ簡単スルメイカ作り方2写真
  3. 3

    箸で良く混ぜあわせます

    • チヂミ簡単スルメイカ作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎは薄切り

    • チヂミ簡単スルメイカ作り方4写真
  5. 5

    ニラは4cm位に切ります

    • チヂミ簡単スルメイカ作り方5写真
  6. 6

    スルメイカは腹と中骨を取り除き

    足と身に分け キッチンペーパーなどで腹を拭き取り1cm位の短冊切りにします

    • チヂミ簡単スルメイカ作り方6写真
  7. 7

    生地の入ったボールに材料を入れ

    • チヂミ簡単スルメイカ作り方7写真
  8. 8

    ザクザク混ぜ合わせます

    • チヂミ簡単スルメイカ作り方8写真
  9. 9

    大きめフライパンに熱を入れ

    熱くなったら薄く油を引き

    半分の量を入れ薄く広げます

    • チヂミ簡単スルメイカ作り方9写真
  10. 10

    片面が焼けてきたら

    生地の周囲からごま油を少し回し入れます

    • チヂミ簡単スルメイカ作り方10写真
  11. 11

    フライパンを揺すりながらしっかり焼けたら裏返し

    最後は強火でパリっと仕上げ

    • チヂミ簡単スルメイカ作り方11写真
  12. 12

    ポン酢 ごま油 白ごま 適量を入れ

    つけダレを作ります

    • チヂミ簡単スルメイカ作り方12写真
  13. 13

    焼き上がりのチヂミを切り分け

    お皿に盛り付け出来上がり

    • チヂミ簡単スルメイカ作り方13写真

コツ・ポイント

焼き上げにごま油を少し効かせ

サク！っと焼き上げて下さい

Tags:

つけダレ用 ごま油 / つけダレ用 ポン酢 / つけダレ用 白ゴマ / コンソメ / スルメイカ / ニラ / 卵 / 塩 / 小麦粉 / 水 / 玉ねぎ

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