チキンdeストロガノフ

ささっと作れる洋風丼。
ごはんにかけて召し上がれ～
このレシピの生い立ち
ビーフが苦手なのでチキンで作ってみました

材料

  1. 鶏モモ肉　 2枚
  2. フルーツトマト 5~6個
  3. 新たまねぎ 小1個
  4. オリーブオイル 適量
  5. おろしにんにく 小さじ１
  6. 生クリーム 150ｃｃ
  7. 赤ワイン 100ｃｃ
  8. 乾燥バジル 適量
  9. 塩　 適量
  10. パルメザンチーズ 適量

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、弱火であたためる

  2. 2

    １にスライスしたたまねぎを入れ、しんなりするまでいためる

  3. 3

    ２に一口大に切った鶏肉をいれ、炒める

  4. 4

    鶏肉の表面に焼き色がついたら赤ワインを入れて中火でお酒を飛ばす

  5. 5

    塩、バジル、１／４に切ったトマトを入れ、ふたをして5分くらい煮込む

  6. 6

    コーヒーフレッシュを入れてなじませ、パルメザンチーズを入れてざっくり混ぜたらできあがり～

コツ・ポイント

※新たまねぎは水分が多めに出るので、

もし普通のたまねぎを使う場合はソースが足りなければ少し水を足してもいいかもしれません。

Tags:

おろしにんにく / オリーブオイル / パルメザンチーズ / フルーツトマト / 乾燥バジル / 塩　 / 新たまねぎ / 生クリーム / 赤ワイン / 鶏モモ肉　

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