栄養豊富で、食べ応え抜群！
このレシピの生い立ち
沖縄では、からし菜のことをシマナーと呼び、これを塩漬けにするとチキナー（漬菜）になります。
独特の香りと辛味が食欲を促進します。辛味が強い場合は軽く塩茹ですると辛味もやわらぎ緑色も鮮やかになります。
材料
- チキンDEサラダ（かつおだし味） １袋
- からし菜（ざく切り） ５０g
- 人参（３㎝の細切り） １０g
- 砂糖 小さじ１
- 味噌 １０g
- 塩コショウ 適量
- サラダ油 小さじ１
- ★ホットケーキミックス １００ｇ
- ★片栗粉 大さじ１弱
- ★米油 小さじ１
- ★ぬるま湯 ６０㏄
作り方
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1
かつおだし味のほぐされた鶏肉です。そのままサラダにしたり、パスタにも利用できます。
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2
皮の材料をボウルに入れてこね、５等分に丸める。
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3
フライパンにサラダ油を熱し、人参、からし菜、チキンDEサラダの順に炒め、砂糖、味噌を加えて炒め、塩コショウで味を調える。
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4
２の生地をひろげ、粗熱をとった具材をのせて包み、油を熱したフライパンに並べて中火で色よく焼く。
コツ・ポイント
ホットケーキミックスを使ったおやきの具材にチキンDEサラダを使いました。
フライパンに簡単に作れます。
フライパンに簡単に作れます。
