簡単で、手まいらず。 でも、美味しくってご飯が進む。 がんがん食べれます。
このレシピの生い立ち
どこかの料理本にて、昔よく作っていたのを、もう一度思い出しながら作ってみました。 確かこんな感じ。
材料
- 手羽先 ２０本
- ジャガイモ ４つ
- カレー粉 小さじ１杯
- しょうゆ 大さじ５杯
- みりん 大さじ３杯
- 酒 １/2カップ
- 砂糖 大さじ１杯
作り方
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1
ジャガイモは皮ごと大きめにきってください。 そして、油で先にいためます。
ジャガイモに薄く油のまくが付くくらいまで。
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2
手羽先を入れて、カレー粉を入れて、かき回してください。
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3
残りの材料を全て入れて、蓋をして、２０分。 たまにかき回して、全体に味が染み渡るように。
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4
彩りに、ねぎとゴマを振ってみました。
コツ・ポイント
時々かき回すのを忘れると、下のほうが焦げます。
深みのあるフライパンでやるのがお勧めです。
深みのあるフライパンでやるのがお勧めです。
