普通のチキン南蛮ではコレステロールが多そうなので風にしました★
このレシピの生い立ち
チキン南蛮が食べたくなって、作り方見たら卵を沢山使う事を知って、勿体ないしコレステロール高そうだしって思ってアレンジしました♬
材料
- 鶏胸又はもも １枚
- Ａ：醤油･酢・砂糖 各大３
- 小麦粉 適宜
- 塩コショウ 適宜
- ゆでたまご １コ
- マヨネーズ 適宜
- ヨーグルト又は牛乳 適宜
- ケチャップ 適宜
作り方
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1
鶏肉は食べやすい大きさに切る（火が通るのも早い）。塩コショウで下味をつけて小麦粉をはたく
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2
卵は固ゆでにしてみじん切りにする。
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3
鶏肉を多めの油で揚げ焼きする。焼けたらＡと和える
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4
卵、マヨネーズ、ヨーグルト、ケチャップを好きな味になる分量でまぜる
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5
鶏肉にかけてできあがり
コツ・ポイント
胸肉なら、あっさり・節約！！もも肉ならジューシーになります♬
