脂ののった特大サイズのチキンレッグをたっぷりの生ニンニクと沖縄の粗塩でしっかりつけたスタミナ満点のチキンです‼
このレシピの生い立ち
新鮮な骨付き鶏モモ肉が手に入ったのでスタミナ満点に焼いてみたらかなり美味しく出来上がりました＼(*´∀｀)
材料
- 骨付き鶏モモ肉 2本
- 粗塩 たっぷり
- にんにく 3かけ
- しょうゆ 大さじ2
- 粗びき黒こしよう 適量
- サラダ油 適量(多め)
作り方
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1
骨付き鶏モモ肉の内側(皮の部分でない)にすりおろしたにんにくをたっぷり塗り、粗塩を少し積もる位しっかりつける。
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2
粗びき黒こしようもしっかりふって最後にしょうゆを1本に対して大さじ1ずつ振りかける。
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3
そのまま３時間位漬け込んでおく。
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4
フライパンにサラダ油を多めに入れ、皮を下にして中火で焦げ目が着くくらいしっかり焼く。
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5
皮に焦げ目がついたら反対にしてさらにしっかり焼く。しょうゆが入っているので焦げないよう注意して下さいね。
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6
両面がしっかり焼けたら出来上がり( ´∀｀)
コツ・ポイント
粗塩は多めにするのがおいしくなります。しょうゆが入っているので焦げないよう気をつけて下さいね！
