作るの簡単♥ご飯を抜けばお酒のおつまみにもなります⁽⁽ o(∗ ˊωˋ ∗)o ⁾⁾このレシピの生い立ち冷凍ご飯の使い道がマンネリになっていたのでアレンジを♥子ども達も喜んで食べてくれましたv(´∀｀*v)
- 鳥モモ肉 1枚
- クレイジーソルト 適量
- ご飯(冷凍でも可) 150g
- 水菜 1株
- 赤パプリカ 1/4
- 醤油 適量
作り方
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1
鳥モモ肉の筋や余分な脂身を取る。筋きりをする。
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2
フライパンに大さじ1のサラダ油を退き熱する。温まったらクレイジーソルトを振りかけたお肉を皮面から焼く。
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3
中火に蓋をして全体が白っぽくなるまで焼く。
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4
ひっくり返し、蓋をしないで中にしっかり火が通るまで焼いていく。５分～７分位‼
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5
焼いてる間に水菜と赤パプリカを敢えてお皿に盛る‼焼けたお肉を切って野菜の上に盛り付ける。
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6
お肉を取り出した後のフライパンにご飯を入れて炒め、醤油で味付けをしたらお茶碗に入れてドームがたを作れば完成‼
コツ・ポイント皮面を焼く時はじっくり時間をかけて焼く。皮面をじっくり焼かないと中心が生焼けになったりするので注意‼裏返した後は蓋をしないで皮のパリパリ感を残す‼
