チキンパプリカのケバブ

タンドーリチキンのようにヨーグルトでつけるのでお肉が柔らかくなり、香辛料が入っていないので小さなお子様でも食べられます。
このレシピの生い立ち
よくタンドーリチキンは作るのですが、カレー味が嫌いな娘が食べないので、クミンシードなどカレーに使われる香辛料の代わりに
ハーブを使って作ってみました。

材料

  1. 鶏もも肉 ２枚
  2. ヨーグルト（プレーン） 大さじ３～４
  3. おろしにんにく 小さじ１
  4. パプリカ(粉末）　※無くてもよい。色のため 小さじ２
  5. 塩コショウ 適量
  6. レモン汁　 小さじ２
  7. サラダ油 大さじ１
  8. 赤パプリカ １個

作り方

  1. 1

    ヨーグルトからサラダ油までの材料をジップロックなどの袋に入れ、混ぜておく。

  2. 2

    鶏もも肉を一口大に切り　手順１に加え、よく揉む。

    ２～３時間置いておく。

  3. 3

    パプリカを一口大に切り、手順２で漬け込んだ鶏肉と交互に串に刺しバーベキューで焼く。

    • ★チキン＆パプリカのケバブ★作り方3写真
  4. 4

    レモンなどを添えて。

コツ・ポイント

バーベキューで焼かずとも、オーブンのグリル機能やブロイラー、或いは魚焼きグリルで焼いてもＯＫ！

魚焼きグリルの場合は少しつけたれのヨーグルトをぬぐい、弱火で焼くと焦げません。

辛いのが好きな人はつける時にレッドペッパーなどいれて！

Tags:

おろしにんにく / サラダ油 / パプリカ(粉末）　※無くてもよい。色のため / ヨーグルト（プレーン） / レモン汁　 / 塩コショウ / 赤パプリカ / 鶏もも肉

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