チキンナゲット覚書

ハーブが美味しい~ナゲットですなヽ(´▽`)/このレシピの生い立ち子供逹の為にヽ(´▽`)/

1. 鳥胸肉 2枚
2. ☆マヨネーズ 大1
3. ☆ガーリックパウダー 小1
4. ☆塩コショウ 小1
5. ☆クレソル 小1と1/2
6. ☆オレガノ 小1
7. ☆バジル 小1
8. ☆塩コショウ 小1/2
9. ☆ブラックペッパー 小1
10. ☆小麦粉 大2
11. ☆卵 1個
12. *衣用*
13. ◎小麦粉 大5
14. ◎片栗粉 大2
15. ◎ベーキングパウダー 小1
16. ◎塩 少し
17. ◎お水 50CC

1. 1

   胸肉は皮を取り除いてFPで軽く塊が残るくらいにする。

2. 2

   ☆をボウルにいれて、作り方1と混ぜ合わす

3. 3

   手に水をつけて一個一個形を整える。形を整えたら、茶漉しで(分量外)の小麦粉を両面にふるいかける。

4. 4

   ◎を混ぜて、一個一個衣をつけて180度で揚げていってください！

コツ・ポイント衣をつけた後に、手で形を整え直すと余分な衣が落ちてキレイに揚げれますよ◎胸肉は挽き肉にしてしまうより形が少し残ってる方がジューシーらしいです。(息子談)(笑)