材料
- 生クリーム 150ミリリットル
- 牛乳 150
- バター 大さじ2
- 小麦粉 大さじ3
- チーズ(上にのせる用) 適量
- 玉葱 ４分の１
- 他野菜(今回はアスパラ、プチトマト) 適量
- 鳥もも肉 100グラム
- マヨネーズ 適量
作り方
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1
鶏肉、玉葱、野菜を炒めて取り出す。
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2
別のフライパンでホワイトソースを作る。
フライパンにバターを溶かし、小麦粉を少しずつ入れて混ぜる！(弱火) -
3
2に牛乳と生クリームを少しずつで加える。そこに塩、こしょう(材料外)をたっぷり加える。(弱火の強め)
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4
ホワイトソースがまったりしてきたら火をとめる！(少ししょっぱいくらいがちょうど良い)
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5
ご飯→ホワイトソース→野菜→マヨネーズ→チーズ→パン粉をのせる！
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6
バジルを散らしてオーブンで9～10分で完成(^^)
小さい子供用にマヨネーズを抜いても十分美味しいです
コツ・ポイント
ホワイトソースの時最初だまになりやすいですが、気にしなくて大丈夫。まったりしてくると自然に馴染みます(^ー^)
