セロリの香りがいいチキントマト煮込みです
このレシピの生い立ち
叔母から教わったレシピで子供が教えて欲しいと言って来たので伝授してます
材料
- 鶏モモ肉 2枚
- セロリ 1本
- 玉ねぎ 1個
- 人参 1本
- パプリカ（無ければピーマン） 3個
- いんげん 適量
- トマト缶 1個
- バター 少量
- 小麦粉 少量
- 水 カップ１
- コンソメ 大さじ１
- 塩・胡椒 適量
- しめじ １パック
- にんにく 適量
作り方
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1
玉ねぎ・人参・セロリをみじん切りに
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2
しめじ・パプリカを切る
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3
鶏肉を塩・胡椒して小麦粉をふるいバターで焼く
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4
鶏肉を焼いたら一度取り出して、そのフライパンで１の材料を炒める
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5
しんなりしてきたらしめじ・パプリカも入れます。
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6
水・コンソメ・トマト缶を投入して鶏肉も戻して弱火でクツクツと煮込みます。
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7
焦がさないように煮込み好みで塩・にんにくを入れてください。
コツ・ポイント
鶏肉は小麦粉をつけてしっかり焼きましょう
焼きめも美味しさの一つです
焼きめも美味しさの一つです
