チキントマトカレー

簡単！いつもと一味違うカレー！！このレシピの生い立ちただルーを使って作るのではなく、一味違うカレーを作りたかったので！

1. 鶏肉（もも） 200～250ｸﾞﾗﾑ
2. 玉ねぎ 1玉
3. にんじん 1/2本
4. ★トマト缶 1/2缶
5. ★ワイン 100cc
6. ★水 100～200cc
7. ★コンソメ（ブイヨン） 1粒
8. チョコレート 1かけら
9. オリーブオイル 大さじ2程度
10. お好みのルー 3～4かけら
11. 塩コショウ 適量

1. 1

   玉ねぎをスライスに、にんじんを千切りにし、耐熱容器に入れてラップをかけ500ｗで５分加熱する。

2. 2

   鶏肉を一口大に切り温めたフライパンにオリーブオイル大さじ1を入れオイルが温まったら鶏肉を入れ両面焼き、焼けたら取り出す。

3. 3

   2.のフライパンにオリーブオイルを入れ温まったら、1.の玉ねぎにんじんを入れ塩コショウをふり炒める。薄茶程度の色まで。

4. 4

   3.に★の材料と2.を入れ20分程度煮詰める。※水は100ccから。ルーを入れて固くなったら水の量で調節する。

5. 5

   煮詰まったら火を止め、チョコレートとルーを入れ溶かす。

6. 6

   再び加熱し、固さを水の量で調節してください。固いようなら水をたしてください。

コツ・ポイント20分程度ですと玉ねぎはまだいます。もっと煮詰めると玉ねぎが溶けてなくなって、これまたおいしいです！！