チキンチーズロール

つなぎの卵の代わりに山芋を使うとサクの中にもちっとした感じがあって美味しいです。このレシピの生い立ちチキンはまとめて買って冷凍保存です。いろいろな食材と合いますがチーズと紫蘇っていうのはお酒にも合うしご飯にも合いますよ

1. 鶏モモ肉 1枚
2. とろけるチーズ 適量
3. 紫蘇 ４～５枚
4. 付け合せ野菜
5. マヨネーズ・塩コショウ
6. 山芋
7. パン粉
8. 小麦粉

1. 1

   鶏肉は塩コショウをしてもみこみ、適当な大きさに切っておく。

2. 2

   中に切り込みを入れてとろけるチーズと紫蘇を入れて軽く握って固める

3. 3

   小麦粉・山芋または卵・パン粉をつけて少量の油で表面を焼く

4. 4

   火が通ったら出来上がり。盛り付けて完成