チキンソテーwithアボガドチーズソース

アボガド+チーズのソースでむね肉がスペシャルメニューに大変身ですヾ(´▽｀*)ゝ
おしゃれな和風フレンチテイストだよ☆
このレシピの生い立ち
安いとり胸肉を美味しく変身させたくてヾ(´▽｀*)ゝ

材料

  1. とり胸肉 １枚（５００ｇぐらい）
  2. オリーブオイル 大さじ１
  3. にんにく １かけ
  4. アボガド １/２個
  5. 塩、胡椒 適量
  6. ★牛乳 ５０cc
  7. ★水 大さじ１
  8. ★コンソメの素 小さじ１/２
  9. ★チーズ（とろけるもの） スライス２枚/ピザ用大さじ３
  10. ★しょうゆ 小さじ１

作り方

  1. 1

    鶏肉を厚みがあるところに切り込みをいれ均一にし、塩コショウをふる。アボガドはさいの目に切っておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、つぶしたにんにくをいれ、弱火でいためる。

  3. 3

    香りが出たら鶏肉を皮を下にして入れる。５分ほどしたら、裏返して３分焼いて取り出す。

  4. 4

    フライパンの余分な油をふき取り、アボガドを炒め、きつね色になったら、★を入れてよく混ぜながらチーズを溶かす。

  5. 5

    ３の鶏肉の上にかけて、完成ヽ(´ー`)ﾉ

コツ・ポイント

●にんにくを熱するときは、弱火でじっくりニオイを引き出してあげましょう。にんにくは焦げやすいから注意！！

●弱火で皮目からじっくり焼くとパサパサ胸肉が、しっとりジューシーに大変身します。

Tags:

★しょうゆ / ★コンソメの素 / ★チーズ（とろけるもの） / ★水 / ★牛乳 / とり胸肉 / にんにく / アボガド / オリーブオイル / 塩、胡椒

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