チキンステーキをパリッとジューシーに。ワインソース添え。ちょっと特別なディナーやお友だちが来たときにも♪
このレシピの生い立ち
簡単に美味しいステーキが食べたい時によく作ります。
材料
- 鶏肉 もも1枚
- 赤ワイン 大3
- ケチャップ 大1
- ウスターソース 大1
作り方
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1
鶏肉は油を引かず、皮目からじっくり焼いて身の部分が少し色が変わってきたらひっくり返す。
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2
あとは蓋をして5分待つ。
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3
鶏肉を取り出して、赤ワインとケチャップ、ウスターソースを入れて煮詰める。
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4
とろみがついてきたら完成！
コツ・ポイント
皮目パリッっと焼いておくこと。ワインソースはとろっとしてきたらオッケー！焦げやすいので注意！
