おもてなしの一品シーザーサラダ。ドレッシングも簡単に手作りで。
このレシピの生い立ち
おもてなしのシーザーサラダをアレンジして
材料
- ベビーリーフ 適量
- レタス 適量
- むね肉 50g
- まいたけ 30g
- トマト 適量
- 粉チーズ 適量
- ★ドレッシング★
- マヨネーズ 2
- 白ワインビネガー 1
- ヨーグルト 1
- 砂糖 少し
- 塩、ブラックペッパー お好み
作り方
-
1
鶏のむね肉に塩、ブラックペッパーを降ります。
ブラックペッパーはかけすぎたかなぐらいがオススメ -
2
オリーブオイルを入れたフライパンでじっくり焼いていきます。
鶏肉を入れてから火をつけ弱火で焼いていきます -
3
ベビーリーフ、レタス、トマトを盛り付けて、焼き上がった鶏肉を手でさいて盛り付け。
まいたけも同じフライパンで焼きました。 -
4
作っておいたドレッシングをかけて完成
コツ・ポイント
ドレッシングはマヨネーズ、白ワインビネガー、ヨーグルトは2対1対1で
お好みで粒マスタードを
お好みで粒マスタードを
