チキンサラダアジア風味

アジア風味・・・アジア行ったことないんだけど(ⅰ＾＠＾)ゞイメージです!イメージなんですってば!!

1. 鶏胸肉 １枚
2. ☆トマト(１cm角くらいに切る) １個
3. ☆キャベツの千切り ひとにぎり（わしづかみで!）
4. ☆わけぎ（小葱）（小口切り） ４本
5. ☆EVオリーブオイル 大２
6. ☆ナンプラー 大１
7. ☆粗塩 ２つまみ
8. 酒 大１

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   お鍋に皮をはがした鶏肉、とった皮をいれかぶるくらいの水、酒をいれ火にかける。

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   鶏肉に火がとおったら火からおろしそのまま冷ましておく。☆私は前夜か朝にここまでしておきます。

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   十分に冷めた鶏肉と☆を合えて出来上がり～♪お好みでレモン汁ふってもウマウマよっ♪

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   ①で茹でた鶏皮は水分ふき取って焼き鳥やから揚げに!!茹で汁はスープや料理ベースのダシでどうぞ!

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   トマトをキュウリにかえても美味しいですよ!

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   トマトとキュウリ一緒に食べると栄養素が破壊されるそうなので一緒に合えないほうがいいですね☆

コツ・ポイント鶏肉茹で時間は適当です。手で裂く時に中まで火が通ってなかったら様子みながらレンチンで!水から茹でて茹で汁につけたまま冷ますと胸肉しっとり～♪使う塩、ナンプラーによっては薄かったりショッパかったりするかもしれないので調節してください。