チキンクラポーデン

産院で祝い膳で頂き、あまりにも美味でレシピを教えていただきました。このレシピの生い立ちハインツ ビストロママ 煮込みハンバーグソースをモニターで頂き作りました。

1. 鶏モモ 1枚
2. 塩コショウ 少々
3. からし 小匙半分
4. 卵の黄身 1個分
5. ケチャップ 小匙１
6. パン粉 大さじ２
7. デミグラスソース 適量　ハインツならキノコ入り★

1. 1

   鶏肉に塩コショウし10分置く。オーブンを180度で予熱。

2. 2

   からしを大さじ１の水とレンジで10秒チンしかきまぜ冷めたらボールに入れケチャップ黄身を加える。鶏肉を入れよくまぶす

3. 3

   オーブン皿にクッキングシートを敷き油を薄く塗り皮を上にした鶏肉を乗せパン粉を乗せレンジで18分。焼けを竹串で確認。

4. 4

   デミグラスソースを温め器に入れソースの上に焼いた鶏肉をのせる。

5. 5

   *ハインツ ビストロママ 煮込みハンバーグソースならキノコ入りで味もおいしくアレンジなしで使えます。

6. 6

   *他の市販のデミグラスソースなら煮切ったワインや野菜カスを加え煮込むとおいしいです。

コツ・ポイントパン粉をカリカリのまま出すため、ソースを上からかけず、下にしくこと。