子どもが苦手なパサパサがなくなります(^_^)
野菜も一緒にパクパク（ﾋﾟｰｽ)
このレシピの生い立ち
肉のパサパサ嫌い！
野菜嫌い！
子どもの嫌い嫌いを克服するために作ってみました（大成功!!)
材料
- 鶏肉モモ 1/2切れ
- にんにく １片
- 醤油 大4
- 砂糖 大2
- トマト 中４コ
- タマネギ 大1/2コ
- ピーマン ２コ
- ニンジン 4/1
- 玉子 １コ
- ★フライパンは２コあると便利
作り方
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1
鶏肉に数箇所フォークをさします（筋切り＆味がしみ込みやすくする）
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2
醤油・砂糖・にんにく（スライスに切る）を合わせて鶏肉を漬け込み、包むように落としラップをします（常温で5～7分）
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3
トマトは3cmくらいのザク切りに
タマネギ・ピーマン・ニンジンは食べやすい大きさにザク切りにします。
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4
フライパンを熱してオリーブオイル大2を熱して、鶏肉の皮の方から焼いていきます。
◆両面を各７分くらい焼きます。 -
5
もうひとつのフライパンにもオリーブオイル大2を熱してタマネギを炒めます。シンナリしたら他の野菜も入れて炒め合わせます。
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6
鶏肉を漬けていたタレ（醤油・砂糖・にんにく）を加えて混ぜ合わせます。
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7
さらに焼いた鶏肉を加えて10分煮込んで
・・・・・・・
飾り付けのいりたまごを作ります。 -
8
鶏肉をスライスして盛り付けたら
出来上がり！！
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*
コツ・ポイント
鶏肉を漬け込んだタレは捨てずに再利用で味付けに!!
トマトの酸味で鶏肉がやわらかくなりますヨ＼（＾０＾）／
トマトの酸味で鶏肉がやわらかくなりますヨ＼（＾０＾）／
