チキンカツ

胸肉は食べやすいように一口大のそぎ切りにする。

ガーリックパウダー、ハーブソルトイタリアンミックスを肉に適量かける。30～1時間くらい味がつくように冷蔵庫に入れ休ませる

ダッパー液作る。☆の材料を入れ泡立て器でドロッとするように調整しながら作る。

パン粉をつける。②→③→④の順で作業。

フライパンに揚げ油を入れ180℃の温度でキツネ色になるまで揚げれば完成。せんきゃべつなど添えると美味しいよ。