手羽元でするよりも簡単で子供にも大人気です
このレシピの生い立ち
昔から食べていたのを簡単にアレンジしました
材料
- 鳥もも肉 2枚
- 玉ねぎ 1個
- 人参 5㎝程度
- パプリカ 1/2個
- しめじ 1/2個
- 蒸し大豆 大さじ３杯
- トマトホール缶 1缶
- 調味料
- 水 200cc
- コンソメ 3個
- 砂糖 小さじ1/２杯
- 小麦粉 適量
- しお塩・こしょう 少々
- オリーブオイル 大さじ１杯
作り方
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1
鳥もも肉に塩・こしょうをふり小麦粉をまぶす
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2
フライパンにオリーブオイルをいれてこんがり焼きます
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3
鳥もも肉を一旦取り出して玉ねぎ・人参を炒めます
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4
②の鳥もも肉をもどして調味料とトマトホール缶をいれ10分ほど煮ます
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5
しめじ・パプリカ・だいすをいれ5分ほど煮たら出来上がりです
