さくさくアーモンドが香ばしいチキンフライです！
このレシピの生い立ち
いつものフライとちょっと違うようにしたくて、一手間加えました☆
材料
- 鶏もも肉 ２００ｇ
- 白ワイン 小さじ１
- 塩 少々
- S&Bブラックペッパー 少々
- 小麦粉 適量
- 卵 １個
- パン粉 大さじ２
- アーモンド（スライス） ２０ｇ
作り方
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1
鶏もも肉は白ワイン・塩・S&Bブラックペッパーで下味をする。
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2
スライスアーモンドを粗くくだき、パン粉と混ぜ合わせる。
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3
鶏もも肉に、小麦粉・卵・パン粉＆スライスアーモンドで衣をつけて油で揚げる。
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4
レタスとプチトマトでクリスマスリースのような感じに盛りつけて完成♪
コツ・ポイント
アーモンドはあまり細かくしない方が歯ごたえがあって美味しいです。
