さっぱり簡単チキンのソテーです
このレシピの生い立ち
鶏肉臭さが苦手な夫のために、下味をしっかりつけたチキンソテーを考えました。家にあるもので簡単！
材料
- 鶏もも肉 1枚
- ぽん酢 大さじ3
- 柚子胡椒 小さじ1/2
- 付け合わせ(ピーマンやナス、キノコ) お好みで
作り方
-
1
鶏もも肉の余分な脂、皮を取り除き、全体を均一な厚さに切り開く
-
2
鶏肉が入るくらいのバットに、ぽん酢と柚子胡椒を合わせておく
-
3
②に①の鶏肉を漬け込む。30分〜1時間くらいでOK
-
4
フライパンで皮目から焼いていく。このとき一緒に付け合わせの野菜(ピーマンやナス)も一緒に焼くと楽ちん！
-
5
器に盛り付けて完成！
コツ・ポイント
ひとつのフライパンで付け合わせまで作っちゃうと楽ちんです
