大好きなチキンを使って、洋食屋さんで食べるオシャレな一品にしてみたよ～☆ 簡単にできるので、おもてなしにもバッチリ!!
このレシピの生い立ち
大好きなチキンを使って、ちょっとオシャレな料理を作りたくてできた一品です～。おもてなしにもバッチリだね～☆
材料
- 鶏もも肉 300g
- じゃがいも 2個
- オリーブオイル 大さじ1
- にんにく １片
- ☆粒マスタード 大さじ2
- ☆バルサミコ酢 大さじ2
- ☆マヨネーズ 大さじ2
- ☆酒 大さじ1
- ☆しょうゆ 大さじ1
作り方
-
1
鶏肉、じゃがいもは一口大に切る。にんにくは薄切りにする。
-
2
耐熱容器にじゃがいもを入れて、柔らかくなるまでレンチン。
-
3
フライパンににんにく、オリーブオイルを入れて火んひかける。弱火でフツフツと泡が出る位(約5分)、ゆっくりと香りを出す。
-
4
☆ソースを合わせた中に、炒めたにんにくを入れる。
-
5
フライパンに鶏肉を入れ、強火で皮目からカリッと3分位焼く。裏返して中火で3分位焼く。白ワインを入れて蒸し焼きにしても。
-
6
鶏肉に火が通ったら、じゃがいもを加えて、軽く炒める。
-
7
④ソースを入れて、サッと混ぜて出来上がり～。
コツ・ポイント
バルサミコ酢を入れるだけで、ちょっとオシャレな一品に。
粒マスタードは、お好みで加減して入れてくださいね～我が家ではたっぷりと入れるよ。
新じゃがの場合は、皮ごと使ってもいいかも～。
粒マスタードは、お好みで加減して入れてくださいね～我が家ではたっぷりと入れるよ。
新じゃがの場合は、皮ごと使ってもいいかも～。
