簡単にできちゃうトマト煮です！ご飯にもパンにも合いますよ！このレシピの生い立ち料理が得意な旦那のレシピです！
- 鶏モモ肉 500g
- 玉ねぎ 大１個
- 人参 １本
- じゃがいも ３〜４個
- しめじ １パック
- にんにく ２片
- 水 ２カップ
- トマトホール缶 １缶
- コンソメ ３個
- バター ２０g
- 塩･胡椒 少々
作り方
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1
鶏肉を一口大、玉ねぎは1㎝くらいにカット、人参は乱切り、じゃがいもは4等分、にんにくは包丁の背で潰しておく。
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2
鍋に油を入れ潰したにんにくを炒める。
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3
鶏肉を炒め、玉ねぎ･人参･じゃがいもも炒める。
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4
水を入れ一煮立ちさせ灰汁を取り、トマトホール缶･コンソメを入れたら塩･胡椒で味を整える。
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5
小房に分けたしめじを入れ混ぜたらバターを入れ、材料に火が通るまで煮込んだらできあがり〜！
コツ・ポイント今回は緑の野菜を忘れてしまいました(泣)冷蔵庫にある野菜を入れちゃいましょ♪野菜の量によって、水の量を変えてください(^-^)
