チキンのトマト煮

短時間で美味しいご飯を！このレシピの生い立ち子供の頃からの母の味です。ワンプレートでカフェ風にしてみました。

1. 鶏肉 400g
2. 玉ねぎ 1/2個
3. にんじん 1/2個
4. しめじ 1パック
5. トマト缶 1缶
6. 赤ワイン 60cc
7. コンソメ 1個
8. 砂糖 小さじ1
9. バター 10g
10. ローリエの葉 1枚
11. オリーブオイル 大さじ2
12. にんにく（チューブ） 1cmぐらい
13. 塩コショウ 少々

1. 1

   にんじん、玉ねぎをみじん切りにし、しめじは石づきをとり食べやすい大きさにする。
2. 2

   鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて香りが出てきたら、
3. 3

   塩コショウをした鶏肉を炒め
4. 4

   野菜を加えて炒める。
5. 5

   野菜がしんなりしたら赤ワインを入れて沸騰させる。
6. 6

   トマト缶を入れて
7. 7

   砂糖、コンソメを入れ、切込みを入れたローリエを入れる。
8. 8

   20分ほど煮て、バター、塩コショウで味を整える。
9. 9

   お皿に盛って出来上がり。