チキンのトマト煮込み圧力鍋で

圧力鍋でチキンのトマト煮込みが簡単スピーディーに♪ 残ったソースは翌日パスタソースにしても(♡u‿u)
このレシピの生い立ち
いつも作るチキンのトマト煮込みを圧力鍋で作ってみました✿

材料

  1. 鶏もも肉 400～500ｇ
  2. 赤ワイン（料理酒） 大さじ２
  3. トマト水煮缶 １缶
  4. たまねぎ １個
  5. にんじん 1/3本
  6. きのこ類 1パック
  7. コンソメ（キューブ） 1個
  8. ●砂糖 大さじ１
  9. ●ケチャップ 大さじ１
  10. ●ウスターソース 大さじ１
  11. ●粉チーズ 大さじ１
  12. ●塩 少々
  13. ●ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    鶏肉は３ｃｍ角くらいの大きさに切る。

    たまねぎ、人参も適当な大きさに切る。

  2. 2

    圧力鍋にサラダ油（分量外）を熱し、鶏肉を炒め、赤ワイン（料理酒）をふり野菜も加えてさっと炒める。

  3. 3

    トマト水煮とコンソメを加え１０分加圧→自然放置。

    （水を加えなくても水分がでます）

  4. 4

    圧が抜けたら再び火にかけ、●を加え少し煮詰めて味を整える。

  5. 5

    （翌日のランチ）

    塩こしょうで味をしっかりさせてからパスタの上に♪

    • ✿チキンのトマト煮込み✿　圧力鍋で作り方5写真

コツ・ポイント

✿鶏肉は大きめが好きです。炒めるときは表面に焼き色がつくくらいさっとでＯＫです。

✿塩・こしょうは味を見ながら入れてください。

Tags:

●ウスターソース / ●ケチャップ / ●ブラックペッパー / ●塩 / ●砂糖 / ●粉チーズ / きのこ類 / たまねぎ / にんじん / コンソメ（キューブ） / トマト水煮缶 / 赤ワイン（料理酒） / 鶏もも肉

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