チキンのトマトソース煮マルゲリータ風

とろけるモッツァレラチーズがモチモチしてたまりません♪パンともご飯とも合います★このレシピの生い立ちチキンのトマトソース煮をちょっとアレンジ♪

1. 鶏もも肉 １枚
2. 玉ねぎ １ヶ
3. カゴメ基本のトマトソース 1/2缶
4. にんにく 小２かけ
5. オリーブオイル 大１
6. 塩・こしょう 少々
7. 粉末コンソメ 適量
8. モッツァレラチーズ 1/2ヶ
9. バジル 7枚程

1. 1

   このソースで簡単に♪
2. 2

   フライパンにオリーブオイルをしき、弱火でスライスしたにんにくを炒める。
3. 3

   塩・こしょうして、一口大に切った鶏もも肉を入れ、強火にして皮をカリッと焼く。
4. 4

   鶏もも肉の皮がカリッとなったら、スライスした玉ねぎを入れ、肉をひっくり返す。
5. 5

   トマトソース缶を入れ、粉末コンソメで味を調え、チキンに火が通るまで煮詰める。
6. 6

   耐熱皿に移し、バジルとモッツァレラチーズをちぎってのせ、トースターでチーズにほんのり色がつくまで焼く。
7. 7

   完成!!

コツ・ポイントチキンの皮はしっかり焼く。