甘辛チキンでビールもご飯も進んじゃう！
このレシピの生い立ち
唐揚げにスイートチリやマヨネーズを掛けているのを見て混ぜてみました。
材料
- とりむね肉 2枚
- 酒 小さじ2
- 塩 小さじ1/2
- 片栗粉 大さじ2
- 揚げ油 適量
- スイートチリソース 大さじ4
- マヨネーズ 大さじ4
- ナンプラー 小さじ1
- 香菜 適宜
作り方
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1
とりむね肉をひと口大のそぎ切りにし、酒と塩で下味をつける。
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2
ボールにスイートチリ、マヨネーズ、ナンプラーを混ぜ合わせ、ソースを作る。
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3
【1】に片栗粉をまぶし、カラッと揚げる。
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4
【2】の中に【3】を入れてサッと和えて出来上がり。お好みでパクチーを添える。
コツ・ポイント
むね肉の揚げ過ぎ注意。サクッと揚げてソースを絡めれば出来上がり。
