こってりしたものが食べたい時に☆
このレシピの生い立ち
お肉が食べたい＋クリーム系＋お酒に合うもの
で、出来上がりました。
材料
- 鶏肉(もも) １枚
- 人参 小さめ１本
- 玉ねぎ 1/2個
- しめじ 1/2株
- 水 100ml
- 牛乳 150～200ml
- コンソメ 適量
- 塩コショウ 適量
作り方
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1
鶏肉、人参、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
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2
鍋にオリーブオイルをひき、鶏肉を炒める。表面の色が変わってきたら、人参、玉ねぎ、しめじも入れる。
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3
軽く炒めたら、水、コンソメを入れて少し煮る。
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4
牛乳を入れてコトコト煮る。(沸騰しないように。)
火が通ったら、塩コショウで味を整える。 -
5
お皿に盛り付け。あれば、パセリ、ブラックペッパーを振りかける。
出来上がり☆
コツ・ポイント
アヒージョを作った時のオリーブオイルが残ってたので、ニンニクの香りするオリーブオイルを使ってます。
お肉を炒める時に、ニンニクを入れてもおいしいと思います(*^^*)
お肉を炒める時に、ニンニクを入れてもおいしいと思います(*^^*)
