チキンのカレーフリッター

子供から大人までみんな好きな味です。さくさく＆やわらかなカレー味のフリッターはお弁当のおかずにも、お酒のおつまみにも合いますよ。
このレシピの生い立ち
よく作る大好きな鶏肉料理です。家ではおもてなしやお弁当には欠かせません。

材料

  1. 鶏胸肉 300g
  2. カレー粉 大さじ1
  3. 粉チーズ 大さじ1
  4. 卵 1個
  5. コンソメの素 小さじ1
  6. 小麦粉 適量
  7. シーズニングスパイス 少々
  8. 白ワイン 大さじ4
  9. サラダ油 適量
  10. 塩 少々
  11. 黒こしょう 少々
  12. サニーレタス＆プチトマト等 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は適当な大きさに切り、白ワインに1時間くらい漬け込んでおく。

  2. 2

    ボウルに卵、粉チーズ、コンソメの素、シーズニングスパイス、黒こしょう、塩、カレー粉、小麦粉を入れて混ぜ合わせ、1の鶏肉と混ぜ合わせる。

  3. 3

    170℃に熱した油で色よく揚げる。

コツ・ポイント

黒こしょうを好みで増量すると、香りが引き立ち、大人の味になります。是非ビールのあてに・・・

鶏肉は胸肉を使用しましたが、ささみでもおいしくもっと柔らかに作れます。

Tags:

カレー粉 / コンソメの素 / サニーレタス＆プチトマト等 / サラダ油 / シーズニングスパイス / 卵 / 塩 / 小麦粉 / 白ワイン / 粉チーズ / 鶏胸肉 / 黒こしょう

これらのレシピも気に入るかもしれません