チキンと夏野菜のトマトソース煮込み

ひと口大にカットしたチキンに塩・こしょうをし

片面をこんがり焼いたら、ひっくり返す

みじん切りにした玉ねぎとにんにくを加え、白ワインを回しかけ

蓋をして蒸し焼きに・・・。

カットトマト缶と水・コンソメ顆粒を加えたら弱火にしてコトコト１０分程度

１ｃｍ角にカットしたナスとピーマンをオリーブオイルで炒め③のフライパンに入れる

塩・こしょう・ケチャップ・イタリアンハーブミックスを加え

ひと混ぜして出来上がり。