チキンとフレッシュコーンのバター炒め

チキンと生のとうもろこしの炒めものです。甘みがあって美味しいですよ。このレシピの生い立ち新鮮なとうもろこしを鶏肉と美味しく食べてみたくて作りました

1. 鶏もも肉 1枚
2. 生とうもろこし 1/2本
3. ピーマン 1個
4. 赤パプリカ 1/8個
5. 塩 少々
6. バター 3センチ角
7. 合わせ調味料
8. しょう油 大さじ1
9. 日本酒 大さじ1
10. 砂糖 小さじ1
11. おろしニンニク 小さじ1/2
12. コショウ 少々

1. 1

   鶏もも肉は一口大に切って塩をしておきます。

2. 2

   とうもろこしはタテにして包丁でこそげ落とすように切ります。

3. 3

   ピーマンと赤パプリカは小さいサイの目きりにします

4. 4

   フライパンで鶏肉を炒めます。8分位火が通ったら2と3の材料を入れます。

5. 5

   さっと炒めてから合わせ調味料とバターを入れます。馴染んだら完成です