いろいろなきのことチキンの組み合わせにオリーブオイルと醤油がとっても合い美味しいです。
このレシピの生い立ち
いろんな種類のきのことチキンを合わせて和風パスタに仕上げました。
材料
- スパゲッティ ２００g
- ●しめじ 1/2パック
- ●舞茸 １パック
- ●えのき 1/2パック
- 鶏肉 １枚
- にんにく（みじん切り） 小さじ１
- シエロオリーブオイル 大さじ３
- 醤油 大さじ２
- 塩・胡椒 適量
- 万能ねぎ
作り方
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1
●のきのこは食べやすい大きさに切る。
鶏肉は一口大にする。
万能ねぎは小口切りにする。 -
2
フライパンにシエロオリーブオイル を熱しにんいくのみじん切り・①のきのこと鶏肉を入れよく炒め塩・胡椒で下味をつける。
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3
②に茹であがったスパゲッティと茹で汁大さじ３・醤油を入れよく絡ませる。
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4
③をお皿に盛りつけ、万能ねぎを散らす。
コツ・ポイント
きのこはローカロリーなのとえのきでパスタのボリュームも加わり満腹感があるうえにヘルシーなパスタになります。味付けは醤油を使うことで失敗がありません。
