おつまみの残りのチキラーで和風のポテサラ！
それをパプリカに詰めたら
彩りもよくて立派なおかずに！
このレシピの生い立ち
真っ赤な大きなパプリカをいただいたので！
材料
- パプリカ 2個
- じゃがいも 2個
- チキンラーメン 1/4袋
- 刻みネギ 大さじ4
- マヨネーズ 大さじ4
- 醤油 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 塩コショウ 少々
- 牛乳 お好みで
- チーズ（スライスでも溶けるのでもＯＫ） お好みで
作り方
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1
じゃがいもを洗ってラップに1個ずつ包み、レンジで5分。ひっくり返して2分チンします。
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2
その間にパプリカを洗って真っ二つに割り、へたと中の種を出します。
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3
じゃがいもの皮をむきます。熱いのでヤケドに注意！
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4
マヨネーズ・醤油・砂糖・塩コショウを入れて潰していきます。
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5
好みの固さになるように牛乳を入れて調節してください。
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6
チキンラーメンと刻みネギを入れます。なるべくポリポリの食感を残したいので最後に！
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7
パプリカの中にチーズを敷き詰めます。スライスチーズでも溶けるチーズでも何でも大丈夫です。
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8
500Ｗレンジで3分くらい。中のチーズの溶け具合で判断してください。
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9
チーズの上にポテサラを詰めていきます。あまりギュウギュウにせずにふわっと乗せるほうがキレイです。
コツ・ポイント
チキンラーメンとネギがいい感じで和風です！
隠し味の醤油が入ることで素晴らしいマリアージュに❤
隠し味の醤油が入ることで素晴らしいマリアージュに❤
