ご飯がすすむ！野菜たっぷり♪
このレシピの生い立ち
小さい頃からよく母が作ってくれた料理です。
材料
- 青菜 12束
- にんじん 1/2本
- コンビーフ 1袋
- 塩 大さじ1/2
- ハイミー（味の素） 小さじ1/2
- 醤油 小さじ1
作り方
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1
チキナー（青菜）を洗い
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2
塩を入れて軽く茹でる
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3
氷水で色止めする。
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4
１センチに切り、水気を絞る
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5
にんじん細切り
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6
フライパンに油 大さじ三杯入れ
中火でにんじんを炒める -
7
にんじんに火が通ると、チキナー（青菜）を投入！
塩大さじ1/2、ハイミー（味の素）小さじ1/2
を入れ炒める。 -
8
コンビーフを入れ最後に、醤油小さじ1を入れ味をととのえる。
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9
出来上がり♪
コツ・ポイント
チキナーを茹でた後氷水で色止めすると、綺麗に仕上がります。
