低カロリーで食物繊維たっぷり！夏にぴったりのチェーです。日本でもたべたくて自作してみました。日本風に白玉団子入り。
このレシピの生い立ち
カフェにあったメニューを再現してみました。白キクラゲと緑豆あんは外せません。。。なければアズキあんでも。甘さひかえめがポイント。
材料
- 緑豆 50g
- 砂糖 大さじ3
- 寒天 適量
- タピオカ 適量
- 白キクラゲ 適量
- バナナ 1本
- ココナッツミルク(表示通りに作成) 200cc
- 白玉団子 6個
作り方
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1
今回の材料です。全て富沢商店で手に入ります。
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2
白キクラゲ。
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3
緑豆は一晩水につけ、鍋で茹でる。柔らかくなったら水を切り砂糖を混ぜる。わたしは一晩おいたものを炊飯器で炊いてつくりました
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4
左上から時計まわりに戻した白キクラゲ、緑豆あん、角切り寒天、処理後のブラックタピオカ。タピオカは記載通りに作成しました
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5
盛りつけます。下からブラックタピオカ。白キクラゲ。寒天。緑豆あん。白玉にバナナ。ココナッツミルクを注ぎます。
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6
上から見たところ。クコの実でアクセントを。
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7
完成です。甘さひかえめなのでいくらでも食べれそう。
白キクラゲがコリコリしてハマります！
コツ・ポイント
これといってありません。フルーツはバナナが合います。
