ひとくちサイズのモッツァレラとマグロのシンプルなおいしさ。
このレシピの生い立ち
レシピ：
『タカナシクリームコンシェルジュ』
では、タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆
材料
- 北海道根釧チェリーモッツァレラ ひとくちサイズ １００ｇ
- マグロ赤身 １００ｇ
- 玉ねぎ 1/4個
- かいわれ 1パック（約80g）
- ※つけだれ .
- しょうゆ 大さじ4
- みりん 大さじ1
- 酒 大さじ3
- わさび 適宜
- ごま油 大さじ2/3
- 白ごま １つまみ
作り方
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1
｢タカナシ 北海道根釧チェリーモッツァレラひとくちサイズ｣を使ったレシピの紹介☆
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2
1. マグロをチェリーモッツァレラと同じくらいの大きさにカットします。
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3
2. つけだれの材料をあわせて煮立て粗熱をとり、お好みでわさびを入れます。
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4
3. カットしたマグロを（2）に漬け込みます。（約１０分）
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5
4. 玉ねぎを薄切りにして水にさらし、かいわれは根を落として軽く水洗いします。
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6
5. 器にチェリーモッツァレラ、マグロを重ね、水を切った玉ねぎ、かいわれを飾ります→
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7
つけだれを少々かけて、ごま油をまわしかけ、白ごまを散らして完成です。
コツ・ポイント
～おすすめ～
｢タカナシ 北海道根釧チェリーモッツァレラ｣
北海道根釧地区の生乳を使用。
乳風味が豊かでジューシーな味わいのひとくちサイズ。
そのまま召し上がって頂くのはもちろん、カットせずにサラダやパスタなど様々な料理にお使いいただけます
｢タカナシ 北海道根釧チェリーモッツァレラ｣
北海道根釧地区の生乳を使用。
乳風味が豊かでジューシーな味わいのひとくちサイズ。
そのまま召し上がって頂くのはもちろん、カットせずにサラダやパスタなど様々な料理にお使いいただけます
