手作りアイシングは ミキサーさえあれば 簡単に作れます～♪ピンク色の可愛いアイシングはバレンタインケーキにもぴったり！
このレシピの生い立ち
カップケーキは市販のミックスで簡単に作りました。
市販のアイシングはショートニングや添加物が入っているので使いません。手作りアイシングは ミキサーさえあれば簡単でいつでも作れます～♪（粉砂糖が飛び散るのだけは 覚悟あれ！）
材料
- バター 225g
- 粉砂糖 ５ー６カップくらい
- バニラエッセンス 小さじ２
- キルシュワッサー 大さじ１
- マスキーノチェリーの漬け汁 大さじ２
- 塩 少々
作り方
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1
バターを室温で柔らかくしておきます。
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2
大きめのボールに、室温で柔らかくしたバターを入れ、ハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜます。
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3
キルッシュワッサーとチェリーと一緒に入ってたジュース、バニラエッセンスを加えて 混ぜます。
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4
粉砂糖を少しずつ加えていきます。好みの固さに仕上がったらできあがり。
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5
すぐに使わない場合は、密閉容器に入れて冷蔵保存してください。
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6
色が足りないなと思ったら、少量の食紅を足しても良いと思います。
チェリー味のキャンディーを砕いてトッピングに！ -
7
カクテルやアイスクリーム、パフェなどの添え物としてよく使われる、砂糖漬けされた甘いチェリー。
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8
Kirschwasser
さくらんぼから作られた透明のアルコール。お菓子作りには欠かせません。 -
9
アメリカのお店に売っている バレンタイン仕様の ハートマシュマロ。イチゴフレーバーでキュートなピンク色♪
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10
ケーキスタンドもピンク。
Fenton 社製のヴィンテージ、
ミルクグラスで作られた素敵なケーキスタンドです。
コツ・ポイント
絞りだす場合、塗る場合では 少しだけ固さが違うので、希望の固さになるまで、粉砂糖を加えていきます。
