チェリーとチョコのマフィン

おやつに簡単にできるマフィンです。お好みでナッツを加えるとさらに美味しくなります。
このレシピの生い立ち
おやつにマフィンが食べたくなり、簡単にできる方法で作りました。

材料

  1. バター 40g
  2. 砂糖 40g
  3. 卵 1個
  4. ヨーグルト 大さじ2
  5. ☆小麦粉 95g
  6. ☆おからパウダー 5g
  7. ☆ベーキングパウダー 小さじ1
  8. チョコチップ 大さじ2
  9. ドライチェリー 大さじ2

作り方

  1. 1

    ☆は合わせてふるっておく

    オーブンを200度に温めておく

  2. 2

    バターを室温に戻すか、レンジ200ワットで30秒かけ、砂糖を入れてよく混ぜる。

  3. 3

    卵を2に加えてよく混ぜ、ヨーグルトも加えて混ぜたら、ふるった☆を一気に加える

  4. 4

    混ぜる前にチェリーとチョコチップを粉の上から加えて、ヘラでさっくり混ぜる。

  5. 5

    オーブンに入れて25分焼く

コツ・ポイント

ドライフルーツやチョコチップは、必ず粉の上から加えて混ぜてください。沈まず均等に混ざります。

思い立ってからオーブンに入れるまで15分、焼きが25分。気軽に作ってください。

Tags:

☆おからパウダー / ☆ベーキングパウダー / ☆小麦粉 / チョコチップ / ドライチェリー / バター / ヨーグルト / 卵 / 砂糖

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