たれをつけず、そのものの味を楽しむ餃子です！チーズと合います！カリカリの両面焼きで！
このレシピの生い立ち
特になし
材料
- ひき肉 最小販売g
- キャベツ 3分の1玉くらい
- 小口ネギ お好みで
- おろしにんにく 小さじ3
- 餃子の皮 40枚
- 塩胡椒 お好みで
- ごま油 お好みで
- チェダーチーズ スライス 6枚
- 鶏ガラスープのもと お好み
作り方
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1
キャベツをみじん切りにして、小口ネギも切る。
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2
ひき肉に塩胡椒。
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3
ボウルにひき肉、キャベツ、小口ネギ、にんにく、しょうゆ、鶏ガラスープのもと、塩胡椒を入れ、よく練り混ぜる。
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4
サランラップを引き、8枚皮を並べ、スライスチーズ1枚を1/8切ったものをのせ、その上に3のあんをのせる。
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5
皮の半分の縁に水をつけ、濡れた側折りながら、もう半分にくっつける。両方折らずに、片方だけが綺麗に仕上がる。
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6
フライパンにごま油大さじ1を熱し、5を並べ、1/3の高さまで湯または、常温の水を注いで、フタをして中火で蒸し焼きにする。
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7
4分たったら、フタをはずし、水を捨てて、油ひいて 3分焼く。
