チェダーチーズとベーコンエッグのサンド

ロールパンの形に合うココット型でベーコンエッグを作ります。出先でレンジがあれば、ラップでチンで、チェダーチーズがとろり。このレシピの生い立ちベーコンエッグが大好きなので、お弁当でも食べたくなりました。

1. 丸いロールパン（写真はグラハムロール） １個
2. 卵 １個
3. ベーコン切り落とし １０ｇ
4. クラフト切れてるチーズチェダー ２枚
5. オリーブオイル 大さじ１／２杯
6. マーガリン 適量
7. 塩コショウ 少々
8. ケチャップ 大さじ１／２杯

1. 1

   パンのサイズに合うココット型を使います。
2. 2

   パンをパンナイフで２つに切り、マーガリンを双方に薄く塗ります。
3. 3

   ココット型にオリーブオイルを敷いてまんべんなくまわします。
4. 4

   ベーコンを敷き、卵を割り入れ、黄身に竹串かはしで穴を開けておき、塩コショウをふります。
5. 5

   オーブントースターで４～５分焼き、粗熱を取るべく冷まします。
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   パンの下の方にクラフト切れてるチーズチェダーを２枚敷き、その上にケチャップを適量のせます。
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   ６の上に５をのせます。ナイフで脇から切れ目を入れるとすんなりとはがれます。
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   イタリアンパセリを飾って完成です。

コツ・ポイント市販のバーガーよりも、パテやタルタルソースが無い分軽めですが、チェダーチーズで、ベーコンエッグだけでも美味しいです。すぐ食べる場合には、焼きたてのアツアツをパンに挟みましょう。ココット型は、パンと同じ大きさの物を用意するのがコツです。