ダーリン好みサクッとクッキーパン

クッキー生地を厚めにパン生地にのせたら、食べ応えのあるパンになって、大好評♪このレシピの生い立ちクッキー生地をパンにのせたら、食べ応えのあるパンに

1. ＜生地＞
2. ドライイースト 小さじ２
3. 砂糖 大さじ５
4. 強力粉 ４００ｇ
5. 塩 小さじ１1/2
6. スキムミルク 大さじ２
7. マーガリン ６０ｇ
8. 水 １９０ｍｌ
9. 卵 １個
10. ＜クッキー生地＞
11. 卵 １個
12. 薄力粉 ３２０ｇ
13. ベーキングパウダー 小さじ２
14. マーガリン １５０ｇ
15. 砂糖 １２０ｇ
16. バニラエッセンス 少々

1. 1

   ホームベーカリーのパンケースにドライイーストを入れる

2. 2

   砂糖・強力粉・スキムミルク・塩・バター・水・卵の順に入れる

3. 3

   ホームベーカリー本体に②を設置し、生地作りコースを選びスイッチオン

4. 4

   打ち粉を軽くふった台の上に生地を取り出す１５等分して丸め、ぬれ布巾をかけ、２０分ベンチタイム

5. 5

   ⑭のクッキー生地を１５等分して丸めるラップの上に手の平で押し、約１０ｃｍの大きさに伸ばす

6. 6

   休ませておいた④の生地を⑤に乗せ包む　※この時、底までクッキー生地で覆わないように

7. 7

   クッキングシートを敷いたオーブン皿に並べる

8. 8

   表面が乾かないように霧吹きをする　約３５℃に保ったオーブンで４０分発酵させる

9. 9

   １８０度のオーブンで１５分ほど焼く

10. 10

    ＜クッキー生地＞薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう

11. 11

    バターをクリーム状に練り、砂糖を少しずつ加え混ぜる

12. 12

    卵とバニラエッセンスを加えてよく混ぜる

13. 13

    ⑩を加えて混ぜる

14. 14

    ラップに包み、冷蔵庫で約２０分休ませる