インスタント使いたくない方向け。
エスプレッソなら理想的。
でも濃い目ドリップでも美味しい♡
＊ダルゴナコーヒー＊
このレシピの生い立ち
インスタントコーヒー買わないので、スイーツ作りの技術を応用したなんちゃってダルゴナです。
材料
- 濃いドリップコーヒー 50cc
- マシュマロ 4コ
- 砂糖 大さじ1
- 牛乳か豆乳 コップの7割くらい
作り方
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1
珈琲カップ1杯分の豆で50ccの濃いコーヒーを淹れる。
(普通の濃さのドリップ珈琲でもできます。ただ味が薄いです) -
2
マシュマロと珈琲大さじ1を耐熱ボウルに入れて、電子レンジ600wで30秒〜加熱する。マシュマロがぷくーと膨れればOK！
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3
泡立て器でよく混ぜてマシュマロを溶いたら、砂糖と残りのコーヒーも入れよく混ぜる。
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4
★ポイント★
冷めるまで待ってから次の工程に進むか、
器を冷やしながら作業する。 -
5
泡立て器でひたすらよく混ぜる。
持ってる方は電動クリーマー使ってもOK！ -
6
出来上がり♡
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7
コップ7分目まで牛乳か豆乳を注ぎ、ホイップした珈琲を乗せれば、インスタントじゃないダルゴナ珈琲の完成♡
コツ・ポイント
マシュマロの代わりにゼラチン0.5gをコーヒーに溶かしてもできます。
その場合はお砂糖大さじ2に。
その場合はお砂糖大さじ2に。
