明太子を混ぜ込んだつくねにさらに️️明太子マヨを後乗せするダブル明太つくねです♡٩(๑>∀<๑)۶
- 鶏ひき肉 300g
- 明太子 1腹
- 塩胡椒 少々
- おろし生姜 少々
- 酒 少々
- 片栗粉 大さじ１
- (明太マヨ)
- 明太子 １腹
- マヨネーズ 明太子と同じくらい
- (焼きタレ)
- 醤油、みりん、酒 だいたい1:1:1
作り方
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1
鶏ひき肉に、生姜、塩こしょう、酒を少々入れて混ぜます♡
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2
そこに、ほぐした明太子と片栗粉を入れさらに混ぜます♡
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3
ほんのりピンクになったら形を作ります♡
タネがくっつきやすいので手を水に濡らして形作ります♡
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4
フライパンで焼きます♡両面側面、しっかり焼き色がついたら酒、醤油、みりんを入れて全体に回したら蓋をして蒸らします
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5
ほぐした明太子とマヨネーズを混ぜて、明太マヨを作ります♡
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6
フライパンから出しアルミホイルの上に置き大葉を巻きます♡
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7
スプーンで、明太マヨをのせていきます♡
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8
トースターで、１～２分焼きます♡
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9
今回使用のトースターは1000Wですがご家庭のトースターで明太マヨが少し焼けるぐらいを目安にしてください♡
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お皿に盛り付けたらダブル明太つくねの完成です♪(ฅ^ω^ฅ)♪
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こちらのお弁当に入れました♡(*σ´∀`)σ１番上♪
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１番レポは、フジぽんさん♡昔のﾚｼﾋﾟにほんとにありがたいです～(ฅ∀<`๑)旦那様歓喜とのこと嬉しすぎです！
コツ・ポイントお弁当用に３個だけ作ったんですが分量は、３倍の９個分にしておきました♡タレは、気持ちうっすら色がつくぐらいで基本的には、明太子味です(*^^*)
