カマンベールととろけるチーズ、スモークハムにトマト♡冬イメージのグラタンを夏にも食べやすいなめらかなグラタンにしました☆
このレシピの生い立ち
グラタン大好き☆冬も夏も、もりもり食べます♡
市販のグラタンソースは塩味が濃いので、クリーミーな味に作ったのがきっかけ☆
材料
- ＜ホワイトソース＞
- バター 30ｇ
- 小麦粉 30ｇ
- 牛乳 400ｃｃ
- 塩 小さじ1/2
- クレージーソルト 適量
- ＜具材＞
- カマンベールチーズ 50ｇ
- とろけるチーズ（ピザ用） 30ｇ
- マカロニ 100ｇ
- 玉ねぎ 1/2個
- スモークハム 120ｇ
- プチトマト 8個
- スライスアーモンド あれば一つまみ
- パセリ あれば一つまみ
作り方
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1
玉ねぎはスライス、トマトは1/2に切る。カマンベールは一口大に切る。
マカロニはゆでておく。 -
2
フライパンにバターを溶かし、小麦粉を入れペースト状になるまで炒め（弱中火）2回に分け牛乳を入れその都度しっかり混ぜる
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3
とろとろになったら、塩、クレージーソルトで味付け。
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4
鍋で玉ねぎをしんなりするまで炒める。
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5
お皿に炒めた玉ねぎと、ゆでたマカロニを入れる。
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6
3のホワイトソースをかける。
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7
トマト・チーズ・ハムを順番に盛り付ける。
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8
さらにとろけるチーズ・スライスアーモンド・パセリをかける
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9
グリルで15分焼く。
コツ・ポイント
牛乳は人肌くらいの温度にしておくと、だまになる心配がないですよ☆
