ダブルチーズでこっくりミートソース！みんなが大好きミートソースに二種類のチーズをたっぷり入れました。口の周りを汚しながら食べましょう～。
このレシピの生い立ち
３日前のミートソースが残っていたので味変で。
材料
- ・簡単ミートソース （缶詰でもOK）
- 合挽肉（挽肉なら何でもいい） ２００ｇ
- 玉葱 大１
- ピーマン １～２個
- ＊あれば（人参・セロリ・椎茸）
- アーモンドパウダー 大さじ２～３
- 粉チーズ 大さじ１～２
- トマト缶 １
- ビーフシチュールー（ハッシュドビーフでも） でかいサイズの半分
- 固形ブイヨン １
- とろけるチーズ ひとつかみ
- パスタ 好みのものを
- 塩 ひとつかみ
作り方
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1
肉を炒めしっかりと油がでたら、玉葱、その他の野菜類を加えしんなりするまでよく炒める。トマト缶と同量の水と固形ブイヨンを入れ煮る。アクをすくう。
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2
アクがそこそこ出なくなったらビーフシチュールーを入れいい濃度まで煮詰める。アーモンドパウダーと粉チーズを入れ一煮立ちしたらできあがり。
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3
たっぷりの水にひとつかみの塩を入れ、パスタを茹でる。
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4
パスタがゆであがる５分くらい前からソースを温めだし、（このときソースが堅めなら水を３０ｃｃくらい入れゆるめて温める）とろけるチーズをひとつかみ入れる。
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5
パスタを入れソースとよく絡める。
皿にもり粉チーズをふる。
コツ・ポイント
チーズですごく熱いのでヤケド注意！
