ダブルチョコスコーン

ホワイトチョコ入りのふっくらほろっとしたスコーンです。写真はブラックココアパウダーを使用しているため真っ黒です。全量：１３０２kcalこのレシピの生い立ちスコーンが食べたくて作りました。

1. ○薄力粉 １００ｇ
2. ○強力粉 ５０ｇ
3. ○ＢＰ 小さじ２
4. ○ココアパウダー １０ｇ
5. 砂糖 ４０ｇ
6. バター ４０ｇ
7. △卵 １個
8. △牛乳 ３０ｇ
9. △ラム酒 大さじ１/２（お好み）
10. ホワイトチョコ ３０～５０ｇ

1. 1

   ボールに○を合わせてふるい入れ、砂糖も合わせておく。

2. 2

   １に冷やしたバターを入れ、手ですり混ぜるようにして、さらさらな状態にする。

3. 3

   △を合わせたものを加え、ゴムベラなどでざっくりと混ぜ合わせる。大きめに砕いたホワイトチョコも加える。

4. 4

   ラップに包み、冷蔵庫で１時間くらい冷やし固める。

5. 5

   包丁で切り分け、１８０℃に熱したオーブンで２０分～焼く。

コツ・ポイント生地が柔らかめなので、冷蔵庫でしっかり冷やしてから切り分けたほうが扱いやすいです。バターはマーガリンでもＯＫです。